|
Parijse Mosselsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 tomaten
- 1 ui
- 12 gevulde olijven
- 2 ansjovisfilets
- 4 el mayonaise
- 1? el citroensap
- 200 gr gekookte mosselen
- 100 gr gemengde salade
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in partjes, de ui in ringen en de olijven doormidden. Hak de ansjovis heel fijn en meng deze met de halvanaise, het citroensap en 2 eetlepels water.
Verdeel de salade, de tomaat, de ui, de mosselen. de olijven en de dressing over 4 bordjes
|
|
|